Latte sanatının kökenleri İtalya'ya dayanır, burada espresso temelli içecekler popülerdir. Latte sanatının tam tarihi kesin değil, ancak 1980'ler ve 1990'larda espresso kültürünün küresel olarak yayılmasıyla önem kazandı. Buharlaştırılmış süt kullanarak latte veya cappuccino yüzeyinde karmaşık desenler oluşturma sanatı, yetenek ve pratik gerektirir. Özel kahve kültürünün belirleyici bir özelliği haline gelmiştir, baristalar dünya çapında yaratıcılıklarını ve tekniğini sergilemek için yarışmalara katılmaktadır. Bugün, latte sanatı sürekli olarak yeni tasarımlar ve stillerle evrim geçiriyor.