Yasemin, şeftali ve narenciye. Açık kavurmada bulutsu bir aroma, fincanın derinlerinden yükseliyor.

Siyah Frenk Üzümü

Nyeri'nin volkanik topraklarından, Doğu Afrika'nın en parlak asit profiliyle.

Çikolata · Fındık · Karamel

İtalyan tarzı espresso için klasik bir tercih. Tatlı yağ ve dolgun gövde.

V60 · 1:16

18 g kahve, 288 g 92°C su. 30 sn bloom, 3:00 toplam akış.

18 g → 36 g · 28 sn

Klasik 1:2 oran, 9 bar. Açık ve sulu mu? Öğütümü inceltir.

60 saniyede taşınabilir lüks

17 g kahve, 220 g su, 1:30 toplam. Seyahat çantanın vazgeçilmezi.

MoMA koleksiyonundaki tek demleme aracı. 35 g kahve, 560 g su, 4:30 akış.

Cold Brew

12-24 saat soğuk demleme

Düşük asit, doğal tatlılık. 1:5 konsantre, 1:8 direkt.

Tam Gövde

30 g kaba öğütülmüş kahve, 500 g 95°C su, 4 dk bekleme.

First crack'ten fincana

140°C Maillard, 196°C first crack, 20-25% development time. Kahvenin karakteri burada şekillenir.

Şeffaf zincir

Üreticiyi tanıyoruz. Her parti, kavurmadan önce çiftliğin hikayesini taşır.

Fincanın %98'i su

TDS 75-250 ppm, sertlik 17-85 ppm. SCA standartlarında bir filtre yeterli.

Yeni kavrulmuş kahve 2-4 hafta sweet spot. Vakumlu kavanozda, oda sıcaklığında, kuru.

Açık · Orta · Koyu

Açıkta meyve ve asit, ortada karamel, koyuda çikolata ve duman.

%10 İndirim

İlk siparişine özel kupon

KEOBS10 kodu sepette uygulanır. Sadakat puanları kazanmaya başla.

Ücretsiz Kargo

500 ₺ üzeri siparişlerde

Sipariş anında paketlenir, 1-3 iş günü içinde kapına gelir.

Her ₺ → 2 Puan

Bir sonraki siparişinde 100 puan = 10 ₺ indirim. Sınır yok.

%15 İndirim

Tüm Fain şuruplarda

Karamel, vanilya, çikolata, beyaz çikolata. Ev espressonun süt rengi.

1, 10 ve 15 Kg

Mekanın için özel oranlar, partiler ve tedarik anlaşmaları. Tek bir e-posta yeter.

On yıllık kavurma ustalığı

Mikro partiler, taze kavrulmuş çekirdek, transparan tedarik. İstanbul'un kavurma atölyesi.

Her Çekirdek Bir Hikaye

Yeşilden bal rengine, çiftlikten fincana. Kahvenin yolculuğunu birlikte yürüyelim.

Üç şehir, dokuz çiftlik, bir kavurma masası. Birlikte iyi kahve yapıyoruz.

Pazartesi'yi sevmenin en güzel yolu

Bir bardak filtre, açık pencere, henüz uyanmamış şehir.

Cumartesi sabahı, V60 ile 5 dakikalık ritüel. Telefonsuz, koşusuz.

Kahve & Tatlı

Kolombiya'ya cheesecake, Etiyopya'ya çilekli pasta, Brezilya'ya çikolatalı brownie.

Decaf'la günü uğurla

Açık kavurmada doğal süreç. Aroma var, kafein dinleniyor.

Bir arkadaşa kahve gönder

Notunla birlikte, taze kavrulmuş kahveyi paketleyip kapısına bırakırız.